Το Mannobeer 3.0 διασφαλίζει την πλήρη θρέψη της ζύμης παρέχοντας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον υγιή μεταβολισμό των κυττάρων. Χάρη στον συνδυασμό κελυφών ζύμης, αυτολυμένων ζυμών και γλουταθειόνης, διατηρείται ένα πλούσιο και σταθερό αρωματικό μπουκέτο με την πάροδο του χρόνου. Παρέχει λιπίδια, βιταμίνες, αμινοξέα και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που είναι κρίσιμα για την ανάπτυξη και την υγεία της ζύμης κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.
Η γλουταθειόνη είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, διαδραματίζει βασικό ρόλο στην προστασία της ζύμης από τις ελεύθερες ρίζες και την οξείδωση και συμβάλλει στη διατήρηση της βιωσιμότητας της ζύμης και στη διατήρηση του αρώματος και της ποιότητας του τελικού προϊόντος.
Δοσολογία: 20-40 g/hl μπορεί να προστεθεί αμέσως μετά τον εμβολιασμό ή κατά την αλκοολική ζύμωση.
Βάρος | Μ/Δ |
---|---|
Ποσότητα | 1 kg |
Τεχνικό Φυλλάδιο | Τεχνικό Φυλλάδιο |