OXIPREV B
14-15€/kg
Ασκορβικό οξύ, Μεταδιθειώδες Κάλιο (Potassium metabisulphite).
Αποτελείται από ασκορβικό οξύ και μεταδιθειώδες κάλιο (metabisulphite). Η προσθήκη του αποτελεί σημαντικό βήμα στη διαχείριση της ποιότητας της μπύρας, καθώς μειώνει σημαντικά τα επίπεδα οξυγόνου στο τελικό προϊόν.
To OXIPREV B:
- Αναστέλλει τον σχηματισμό ελεύθερων ριζών και τον σχηματισμό δευτερογενών θειούχων ενώσεων που παράγουν το “taste of light”.
- Είναι εντελώς άοσμο – η μπύρα μπορεί να εμφιαλωθεί αμέσως.
- Διατηρεί τη φρεσκάδα και τη σταθερότητα της μπύρας.
Δοσολογία: 3-5 g/hl. Το OXIPREV B προσδίδει 0,25 mg/l SO2 ανά γραμμάριο προϊόντος.
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Ποσότητα | 1 kg, 10 kg |
| Τεχνικό Φυλλάδιο | Τεχνικό Φυλλάδιο |
