ANTIOX BREW
15€/kg
Ασκορβικό οξύ, Μεταδιθειώδες Κάλιο (Potassium metabisulphite).
Αποτελείται από ασκορβικό οξύ και μεταδιθειώδες κάλιο (metabisulphite). Η προσθήκη του αποτελεί σημαντικό βήμα στη διαχείριση της ποιότητας της μπύρας, καθώς μειώνει σημαντικά τα επίπεδα οξυγόνου στο τελικό προϊόν.
• Το Antiox-Brew παρέχει μακροχρόνια προστασία από την οξείδωση της μπύρας, διατηρώντας τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και το χρώμα της. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ποιότητας της μπύρας με την πάροδο του χρόνου.
• Το μεταδιθειώδες κάλιο στο δρα συνεργιστικά με το ασκορβικό οξύ χωρίς να επιφέρει σημαντικές οργανοληπτικές αλλαγές. Επιπλέον, το προϊόν είναι πλήρως διαλυτό, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή στη μπύρα.
Δοσολογία: 2-4 g/hl.
Το Antiox-Brew προσδίδει 0,25 mg/l SO2 ανά γραμμάριο προϊόντος.
| Βάρος | 1 κ. |
|---|---|
| Ποσότητα | 1 kg |
| Τεχνικό Φυλλάδιο | Τεχνικό Φυλλάδιο |
Σχετικά προϊόντα
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΚολλαριστικά - ΣταθεροποιητέςARABIC FILTRA SB
6,5€/kgΑραβικό κόμμι υψηλής καθαρότητας σταθεροποιημένο με διοξείδιο του θείου.
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΚολλαριστικά - ΣταθεροποιητέςSTABIL-HAZE
58-60€/kgΟυδέτερο τανικό οξύ, συμπυκνωμένες τανίνες και αραβικό κόμμι από Acacia senegal
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος -
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος -
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΚολλαριστικά - ΣταθεροποιητέςBEERGUM P
30€/kgΑραβικό κόμμι Kordofan από Acacia Verek (spray-dry ή υγρής μορφής)
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
