TANNIBREW

H Tanni Brew διακρίνεται για τη διαδικασία εκχύλισης και κοκκοποίησης της , που εξασφαλίζει υψηλό βαθμό καθαρότητας και πλήρη διαλυτότητα.
• Η Tanni Brew έχει την ικανότητα να προστατεύει τη μπύρα από την οξείδωση. Αυτό επιτρέπει τη μείωση της χρήσης άλλων αντιοξειδωτικών και ταυτόχρονα συμβάλλει στην παράταση της «διάρκειας ζωής» της μπύρας.
• Κατά το στάδιο του whirlpool μπορεί να συνδεθεί με ασταθείς πρωτεΐνες, σχηματίζοντας πιο σταθερά σύμπλοκα. Αυτό καθιστά τον διαχωρισμό πιο αποτελεσματικό και συμβάλλει στη μείωση της θολερότητας της μπύρας.
• Η χρήση της κατά τη διάρκεια της ζύμωσης συμβάλλει σε μεγαλύτερη αρωματική καθαρότητα, εξασφαλίζοντας ότι η μπύρα έχει φρέσκο άρωμα χωρίς ελαττώματα.
• Προάγει τον σχηματισμό ιζήματος κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και συμβάλλει στην βελτίωση της διαύγειας και της σταθερότητας της μπύρας.
Δοσολογία:
Έκθλιψη: 5-10 g/hl , Whirlpool: 5-10 g/hl , Ζύμωση και ωρίμανση: 2-5 g/hl , Εμφιάλωση: 1-3 g/hl