BEERFERM FRUIT
42-48€/kg
Στέλεχος Saccharomyces cerevisiae με υψηλό flocculation capacity και 74-76% attenuation capacity.
Στέλεχος Saccharomyces cerevisiae που αναπτύσσει φρουτώδεις, λουλουδάτες νότες.
- Κατάλληλη για μπύρες όπου είναι επιθυμητή η μεγαλύτερη αρωματική πολυπλοκότητα. Επιλεγμένη για την ικανότητά της να παράγει σημαντική ποσότητα εστέρων κατά τη διάρκεια της ζύμωσης.
- Επιδεικνύει αξιοσημείωτη αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, χαμηλή διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών και υψηλή συγκέντρωση αλκοόλης, εξασφαλίζοντας αξιόπιστα αποτελέσματα σε ποικίλες συνθήκες ζυθοποίησης.
Στέλεχος Saccharomyces cerevisiae με υψηλό flocculation capacity και 74-76% attenuation capacity. Προτείνεται για ALE και αρωματικές Lager type μπύρες.
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Ποσότητα | 0,5 kg, 10 kg |
| Τεχνικό Φυλλάδιο | Τεχνικό Φυλλάδιο |
Σχετικά προϊόντα
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΖύμεςBEERFERM FRESH
42-48€/kgΣτέλεχος Saccharomyces bayanus με μέτριο flocculation capacity και 75-83% attenuation capacity.
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΖύμες
BEERFERM AROMA
42-48€/kgΣτέλεχος Saccharomyces cerevisiae με μέτριο flocculation capacity και 71-75% attenuation capacity.
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΖύμεςCROWN AMERICAN ALE YEAST
65-70€/kgTop fermented στέλεχος αμερικανικής προέλευσης για την παραγωγή παραδοσιακών αμερικανικών μπυρών.
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΖύμες
BEERFERM ESOTIC
42-48€/kgΣτέλεχος Saccharomyces cerevisiae με χαμηλό flocculation capacity και 75-80% attenuation capacity.
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΖύμες
BEERFERM LAGER
70-75€/kgΣτέλεχος Saccharomyces pastorianus με υψηλό flocculation capacity και 80-85% attenuation capacity.
-
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντοςΖύμες
CROWN PILSNER W34/70
65-70€/kgΑπό τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα στελέχη στον κόσμο για την παραγωγή μπύρας τύπου Pils και Lager επιλεγμένο από το Πανεπιστήμιο του Weihenstephan στο Μόναχο.
